Kõrvitsakook

150 gr võid
3 muna
3 dl suhkrut
3 tl soodat
5 tl kaneeli
1,5 tl soola
3 tl vanillisuhkrut
5dl jahu
200 gr rosinaid
200 gr kõrvitsaseemneid
7-9 dl jämedalt riivitud kõrvitsat

Vahusta munad ja suhkur, lisa sulanud või, vahusta veel. Sega omavahel kõik kuivained, lisa munavahule. Sega ja lisa järgemööda kõrvits, seemned ja rosinad. Peale võid pudistada mandlilaaste.

Küpseta 180°C ahjus 50 min kuni sisse pistetud puutikk on puhas.